Cololabis saira
Pez oceánico epipelágico y altamente migratorio del Pacífico Norte templado, Cololabis saira es una especie gregaria de vida corta que se captura en alta mar bajo la gestión de la Comisión de Pesca del Pacífico Norte (NPFC). Baixian Trade se abastece de paparda entera congelada a bordo procedente de buques contratados de origen Taiwán y China continental, las dos principales flotas de gran altura dedicadas a la paparda, calibrada en una única escala común de Jumbo a N.º 5. La paparda entera se entrega directamente o se deriva a BXGC-FAC-3 (Fuzhou) para su transformación en productos de valor añadido congelados en tierra: rodajas, rollitos, brochetas y brochetas de rollitos de paparda.
Taxonomía, distribución
y gestión del stock.
Taxonomía
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Beloniformes
- Familia
- Scomberesocidae
- Género
- Cololabis
- Especie
- Cololabis saira
Distribución
Pez oceánico epipelágico y altamente migratorio de las aguas templadas y subárticas del Pacífico Norte, desde las costas de Japón y Corea hacia el este hasta el golfo de Alaska y hacia el sur hasta Baja California; la pesquería comercial se concentra en el Pacífico noroccidental. Es una especie gregaria de vida corta y crecimiento rápido que alcanza la madurez en su primer año, con una talla de entre 24 y 28 cm aproximadamente, y llega a unos 40 cm de longitud estándar. Las capturas de Baixian Trade proceden de buques contratados de origen Taiwán y China continental que faenan en alta mar en el Pacífico noroccidental (zona de la Convención de la NPFC, área FAO 61); la paparda entera se calibra de Jumbo a N.º 5 y la transformación en productos de valor añadido se realiza en nuestra planta de Fuzhou.
Stock y gestión
Especie gestionada por la Comisión de Pesca del Pacífico Norte (NPFC), que fijó en 2019 el primer total admisible de capturas (TAC) vinculante para la paparda del Pacífico y que, con arreglo a una norma provisional de control de la explotación adoptada en 2024 (CMM 2024-08), supedita el TAC de cada año a una evaluación del stock, con una variación anual limitada al 10 %.
Para 2026, el TAC se fijó en 192.375 t, un recorte del 5 %, en lugar del 10 % que implicaba la norma de control, después de que los miembros no lograran ponerse de acuerdo sobre la evaluación del stock. Las evaluaciones de la NPFC sitúan la biomasa por debajo de BRMS, pero esa lectura es objeto de controversia: las capturas han aumentado con fuerza allí donde se concentra el pescado (los desembarques de Japón en 2025 crecieron alrededor de un 67 %, hasta ~64.700 t, al desplazarse los caladeros hacia sus costas) y los miembros con flotas de gran altura cuestionan los recortes en alta mar. Baixian expone su propia visión del stock a través de BX-TRADE-CRS.
Entero congelado a bordo. Valor añadido congelado en tierra.
Cololabis saira llega a nuestros compradores como paparda entera congelada a bordo, capturada por buques contratados de origen Taiwán y China continental en el Pacífico noroccidental y calibrada en una única escala común, de Jumbo a N.º 5, y como productos de valor añadido congelados en tierra, elaborados en BXGC-FAC-3 (Fuzhou). Los dos orígenes desembarcan la misma especie con la misma escala de calibres, por lo que presentamos una única especificación de producto entero en lugar de dividirla por origen.
Origen Taiwán y China continental — buques contratados
Paparda entera congelada a bordo, capturada por buques contratados de origen Taiwán y China continental que faenan en alta mar en el Pacífico noroccidental en el marco de la NPFC. La paparda se pesca de noche con red de izada con pértigas (bouke-ami) y atracción luminosa; la captura se congela en bloque a bordo y se envasa en cajas. Ambos orígenes desembarcan la misma especie con una única escala de calibres común (de Jumbo a N.º 5, según el peso medio por pieza), por lo que presentamos una sola especificación de producto entero en lugar de dos.
La campaña va de junio a noviembre, con un máximo entre finales del verano y el otoño. El producto entero se destina a parrilla y al canal HORECA, a la distribución minorista, a la industria conservera y a la transformación posterior en productos de valor añadido: los calibres grandes (Jumbo, N.º 1), a la presentación de pescado entero de gama alta, y los calibres pequeños (N.º 4 y 5), a la transformación, la conserva y las líneas de cebo y de alimentación para mascotas. La paparda entera puede entregarse directamente desde origen o derivarse a BXGC-FAC-3 para su transformación en productos de valor añadido congelados en tierra.
- Origen
- Buques contratados de origen Taiwán y China continental Alta mar del Pacífico noroccidental · zona de la Convención de la NPFC
- Número de buques
- ~30 buques contratados~15 de origen Taiwán + ~15 de origen China continental · campaña 2025–26
- Arte de pesca
- Red de izada con pértigas (bouke-ami) · atracción luminosapoteros con licencia para la pesquería de paparda con red de izada
- Transformación
- Congelación a bordo; valor añadido congelado en tierra en BXGC-FAC-3
- Campaña
- Jun–novperiodo de pesca en la zona de la Convención de la NPFC; máximo entre finales de verano y otoño
- Presentación principal
- Entero (SF) — calibrado Jumbo → N.º 5
- Incoterms
- FOB Kaohsiung / FuzhouCFR / CIF / DDP disponibles
Los calibres siguientes se definen por el peso medio por pieza y se aplican por igual a las capturas de origen Taiwán y China continental. La paparda entera se congela en bloque a bordo y se envasa a peso variable; el peso por caja se indica como un intervalo para reflejar una curva de desembarque realista y no un peso nominal fijo.
| Calibre | Especificación |
|---|---|
| Jumbo · 150 g o más | Peso variable~9–10 kg/cajaBloqueCongelado a bordo |
| N.º 1 · 120–150 g | Peso variable~9–10 kg/cajaBloqueCongelado a bordo |
| N.º 2 · 100–120 g | Peso variable~9–10 kg/cajaBloqueCongelado a bordo |
| N.º 3 · 80–100 g | Peso variable~9–10 kg/cajaBloqueCongelado a bordo |
| N.º 4 · 60–80 g | Peso variable~9–10 kg/cajaBloqueCongelado a bordo |
| N.º 5 · 40–60 g | Peso variable~9–10 kg/cajaBloqueCongelado a bordo |
Transformación en Fuzhou — planta de BXGC
Paparda entera del Pacífico noroccidental que se recibe en BXGC-FAC-3 (Mawei, Fuzhou) para su transformación en una línea concreta de productos de valor añadido congelados en tierra, lista para la restauración: rodajas de paparda (porciones cortadas transversalmente), rollitos de paparda, brochetas de paparda y brochetas de rollitos de paparda. Todos los productos son IQF y se envasan de serie en cajas de 10 kg.
El peso neto y el porcentaje de glaseado son ajustables, y hay otras especificaciones disponibles bajo pedido: el tamaño de envase, el glaseado y el formato se fijan en la fase de consulta. Los productos de valor añadido se expiden durante todo el año desde las existencias de reserva del almacén frigorífico de Fuzhou.
- Materia prima
- Paparda entera congelada a bordo del Pacífico noroccidentalorigen Taiwán y China continental
- Planta de transformación
- BXGC-FAC-3 3500/02246 En lista UEFuzhou Mawei · también con registro GACC · en lista MFDS · certificación HACCP
- Proceso
- Cortado · enrollado / ensartado en brocheta · calibrado · congelado de nuevo en IQF
- Disponibilidad
- Todo el añostock de seguridad en el almacén frigorífico de Fuzhou
- Presentaciones
- Rodajas de paparda · rollitos de paparda · brochetas de paparda · brochetas de rollitos de paparda
- Embalaje estándar
- 10 kg/cajapeso neto y glaseado ajustables; otras especificaciones bajo pedido
- Incoterms
- FOB Fuzhou por defectoCFR / CIF / DDP disponibles
Todos los productos de valor añadido pueden personalizarse en envase, formato de congelación, peso neto y porcentaje de glaseado. A continuación se indican las especificaciones estándar; otros formatos de envase, rangos de glaseado y especificaciones adicionales están disponibles bajo pedido en la fase de consulta.
| Presentación | Especificación |
|---|---|
| Porciones en corte transversal | IQF10 kg/cajaPeso neto ajustable 70–100 %Glaseado ajustable 0–30 %Otras especificaciones bajo pedido |
| Presentación | Especificación |
|---|---|
| Filete enrollado | IQF10 kg/cajaPeso neto ajustable 70–100 %Glaseado ajustable 0–30 %Otras especificaciones bajo pedido |
| Presentación | Especificación |
|---|---|
| Pescado entero, en brocheta | IQF10 kg/cajaPeso neto ajustable 70–100 %Glaseado ajustable 0–30 %Otras especificaciones bajo pedido |
| Presentación | Especificación |
|---|---|
| Piezas enrolladas, en brocheta | IQF10 kg/cajaPeso neto ajustable 70–100 %Glaseado ajustable 0–30 %Otras especificaciones bajo pedido |
Una cuota cada vez más estricta sobre un stock en discusión.
La paparda del Pacífico es un pez forrajero de vida corta y crecimiento rápido que la Comisión de Pesca del Pacífico Norte (NPFC) gestiona en alta mar. La cuota global se está endureciendo, pero el estado real del stock es objeto de un auténtico debate entre los miembros, y en las últimas campañas el pescado se ha desplazado en lugar de simplemente desaparecer. Baixian se abastece de las dos principales flotas de gran altura de paparda, la de origen Taiwán y la de origen China continental, ambas activas en la zona de la Convención en el Pacífico noroccidental.
Donde la cuota y las capturas divergen
La paparda se gestiona con un TAC vinculante de la NPFC (fijado por primera vez en 2019) y una norma provisional de control de la explotación. Para 2026, los miembros solo acordaron un recorte del 5 %, hasta 192.375 t (no el 10 % que habría activado la norma), tras no alcanzar un acuerdo sobre la evaluación del stock; para 2027, el límite se fijará con arreglo a la norma de control y no podrá superar el 90 % del nivel de 2026, salvo que la Comisión decida otra cosa. Japón, que invoca los rendimientos en alta mar de las flotas de gran altura, ha presionado para que se apliquen recortes mayores; China y otros miembros con flotas de gran altura se han opuesto.
Las evaluaciones de la NPFC sitúan la biomasa por debajo de BRMS, pero la disponibilidad, más que desplomarse, se ha desplazado. En 2025, los cardúmenes se movieron hacia el oeste, en dirección a la costa japonesa (la corriente de Oyashio penetró hacia Japón más de lo previsto), y los desembarques de Japón aumentaron alrededor de un 67 %, hasta ~64.700 t, con lo que superaron a los de Taiwán y China continental por primera vez en 13 años. Como el TAC se divide en una parte común de alta mar y una asignación separada dentro de las ZEE de Japón y Rusia (el 40 % del total), los Estados ribereños pueden pescar en sus propias aguas mientras las flotas de gran altura absorben los recortes en alta mar. Baixian publica su propio análisis del stock y de la campaña a través de BX-TRADE-CRS.
Las dos principales flotas de paparda con las que trabajamos
Pacífico NO · NPFC| Flota de origen | Buques BX | Zona de operación y arte de pesca | Situación en 2025 |
|---|---|---|---|
| Origen Taiwán | ~15 buquesred de buques contratados de BX | Alta mar del Pacífico noroccidental, al nordeste de Hokkaido y a lo largo del frente de las Kuriles, de junio a noviembre; red de izada con pértigas (bouke-ami) con atracción luminosa. La flota nacional de gran altura de Taiwán dedicada a la paparda cuenta con entre 68 y 91 buques aproximadamente. | Durante años, la mayor flota de gran altura de papardala campaña de 2025 se cerró antes de tiempo por los límites más estrictos de la NPFC en alta mar; Japón superó a Taiwán y a China continental |
| Origen China continental | ~15 buquesred de buques contratados de BX | Los mismos caladeros de alta mar del Pacífico noroccidental; la pesquería china de paparda en alta mar se desarrolló a partir de 2012, también con redes de izada con pértigas. La captura se transborda mayoritariamente en el mar. | Capturas en alta mar limitadas por el recorteen la reunión de la NPFC, China se opuso a la reducción más fuerte, del 10 %, propuesta para 2026 |
Autorizaciones por mercado de destino.
Los responsables de cumplimiento normativo verifican las autorizaciones de la planta de origen. La matriz siguiente recoge las autorizaciones vigentes por mercado de destino para Cololabis saira en nuestras plantas de transformación. A la derecha, la documentación de referencia.
| Mercado de destino | Estado de autorización | Referencias de planta | Documentos clave |
|---|---|---|---|
| Unión EuropeaUE-27 | En lista; en vigor | BXTW-FAC-17FH0043
BXTW-FAC-27WH0001
BXGC-FAC-33500/02246
|
Cert. sanitarioCert. de captura INDNR |
| Corea del SurMFDS | En lista; en vigor | BXGC-FAC-3en lista KR
|
Cert. sanitarioCert. de origen TLC China–Corea |
| Japónexportación habilitada | Exportación habilitada | BXTW-FAC-1exportación habilitada
BXGC-FAC-3exportación habilitada
|
Cert. sanitario |
| China continentalGACC | En lista; en vigor | BXTW-FAC-1en lista GACC
|
Documentos exigidos por la GACC |
| EE. UU. · CanadáFDA · CFIA | En lista; en vigor | BXTW-FAC-1registro FDA
BXGC-FAC-3registro FDA
|
Cert. sanitarioCert. de origenCert. de análisis |
| Rusia · UEERosselkhoznadzor | En lista; en vigor | BXGC-FAC-3en lista de Rusia
|
Cert. veterinario |
| ASEAN11 Estados miembros | En lista; en vigor | BXTW-FAC-1habilitación ASEAN
BXGC-FAC-3habilitación ASEAN
|
Cert. sanitarioCert. de origen Form E |
| América Latinapor país | Según el país | Véase la página de cada mercado |
Cert. sanitario por país |
Certificaciones y autorizaciones vigentes.
Disponibilidad mes a mes.
La paparda entera se captura de junio a noviembre en la zona de la Convención de la NPFC, en el Pacífico noroccidental, por buques contratados de origen Taiwán y China continental, con un máximo entre finales del verano y el otoño; no hay pesquería invernal. Los productos de valor añadido congelados en tierra (BXGC-FAC-3) se expiden durante todo el año desde existencias de reserva.
- Las capturas de paparda entera se concentran de junio a noviembre en la zona de la Convención de la NPFC, en el Pacífico noroccidental, con un máximo entre finales del verano y el otoño; no hay pesquería invernal.
- Los buques contratados de origen Taiwán y China continental faenan en la misma ventana estacional y con la misma escala de calibres común (Jumbo – N.º 5).
- Los productos de valor añadido congelados en tierra (rodajas, rollitos, brochetas y brochetas de rollitos de paparda) se expiden durante todo el año desde las existencias de reserva de BXGC-FAC-3; en la fase de consulta, los compradores pueden especificar el origen del producto entero de temporada.
Análisis recientes sobre Cololabis saira.
Weekly №20
Catch rebounds, fish signals in focus
A five-day research outlook for October 20–24 pairs modeled conditions with the Taiwan fleet’s last observed cells. Encounter probabilities around the fleet remain unvalidated.
Pacífico №19
Paparda del Pacífico: previsión de capturas | Semana 19, 2026
El informe de la semana 19 de paparda del Pacífico analiza la caída de las capturas semanales y la evidencia sobre la distribución del pescado. Los muestreos de octubre confirman su presencia al oeste de las posiciones observadas de la flota taiwanesa, pero ese hallazgo no permite predecir por sí solo el éxito de la pesca comercial.
Pacífico №1
Paparda del Pacífico: perspectivas de la campaña 2026
La evaluación intermedia de la campaña de paparda del Pacífico de 2026 examina la captura acumulada de la flota taiwanesa y el ritmo necesario durante el periodo de actividad restante. Distingue el extremo inferior de la estimación, el escenario central y el techo de capacidad de pesca, con los supuestos de cada uno.
Abastézcase de Cololabis saira
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Tanto si busca paparda entera para parrilla, distribución minorista o conserva como productos de valor añadido para restauración, nuestros analistas le responden en su idioma y le envían una cotización en un plazo de 48 horas. Indique la presentación (entera, de Jumbo a N.º 5, o una línea de valor añadido), el origen preferido (Taiwán o China continental) y el puerto de destino, y le responderemos con los precios vigentes y el plazo de entrega.