Cololabis saira
Cololabis saira 是溫帶北太平洋高度洄游的大洋表層鰭魚，為壽命短的群游魚種，於北太平洋漁業委員會（NPFC）架構下在公海捕撈。Baixian Trade 採購來自台灣原產與中國大陸原產合約船隊的船凍 原條（Whole Round）—兩支主要的遠洋秋刀魚作業—並依單一共用分級階梯自 Jumbo 至 No. 5 分級。原條 可直接交付，或轉送至 BXGC-FAC-3（福州）進行陸凍加值加工為 秋刀魚塊（Saury Steak）、卷（Roll）、串（Skewer） 與 卷串（Roll Skewer）。
分類、分布，
與資源管理。
分類
- 界
- Animalia
- 門
- Chordata
- 綱
- Actinopterygii
- 目
- Beloniformes
- 科
- Scomberesocidae
- 屬
- Cololabis
- 種
- Cololabis saira
分布
溫帶與亞北極北太平洋的大洋表層、高度洄游鰭魚，分布自日本與韓國沿岸向東至阿拉斯加灣、向南至下加利福尼亞，商業漁業集中於西北太平洋。為壽命短、生長快的群游魚種，於第一年內約 24–28 cm 即成熟，體長約可達 40 cm。Baixian Trade 的漁獲來自於西北太平洋公海作業的台灣原產與中國大陸原產合約船隊（NPFC 公約海域，FAO 61）；原條 分級自 Jumbo 至 No. 5，並於我們的福州設施進行加值加工。
資源與管理
由北太平洋漁業委員會（NPFC）管理，該會於 2019 年為秋刀魚訂定首個具拘束力的總容許漁獲量，並依 2024 年通過的臨時漁獲控制規則（CMM 2024-08），將每年 TAC 與資源評估掛鉤，年度變動上限為 10%。
因會員未能就資源評估達成共識，2026 年 TAC 訂為 192,375 MT—削減 5%，而非控制規則所隱含的 10%。NPFC 評估認為生物量低於 BMSY，惟此判讀存有爭議：於魚群聚集之處漁獲大幅上升—隨漁場向日本沿岸移動，日本 2025 年卸魚量躍升約 67% 至約 64,700 MT—遠洋會員則對公海削減持有異議。Baixian 透過 BX-TRADE-CRS 提出自身對資源的看法。
船凍原條。陸凍加值品。
Cololabis saira 以船凍 原條—由台灣原產與中國大陸原產合約船隊於西北太平洋捕撈，並依單一共用階梯，自 Jumbo 至 No. 5 分級—以及於 BXGC-FAC-3（福州）加工的陸凍加值品觸及我們的買家。兩個原產在同一分級階梯上卸下同一魚種，故我們呈現單一原條規格，而非依船籍拆分。所有陸凍加值品皆可依買家選擇提供歐盟處理或未處理，並反映於單價。
台灣原產與中國大陸原產 — 合約船隊
船凍 原條 由台灣原產與中國大陸原產合約船隊於 NPFC 架構下、在西北太平洋公海作業捕撈。秋刀魚於夜間以棒受網（bouke-ami）搭配集魚燈誘捕；漁獲於船上整塊冷凍並以紙箱包裝。兩個原產在單一共用分級階梯上卸下同一魚種—依單尾平均重量自 Jumbo 至 No. 5—故我們呈現單一原條規格，而非兩套。
漁期為 6 至 11 月，高峰自夏末延續至秋季。原條 服務燒烤與 HORECA 通路、零售、罐頭業，以及下游加值加工：較大級別（Jumbo、No. 1）供高階全魚呈現，較小級別（No. 4–5）供加工、罐頭及餌料／寵物產線。原條 可自原產直接交付，或轉送至 BXGC-FAC-3 進行陸凍加值。
- 原產
- 台灣原產與中國大陸原產合約船隊 西北太平洋公海 · NPFC 公約海域
- 船隻數
- 約 30 艘合約船約 15 艘台灣原產 + 約 15 艘中國大陸原產 · 季節性 2025–26
- 漁具
- 棒受網（bouke-ami）· 集魚燈誘捕領有秋刀魚棒受網漁業執照的魷釣船
- 加工
- 船上船凍；陸凍加值品於 BXGC-FAC-3
- 產季
- 6 – 11月NPFC 公約海域漁期；高峰為夏末至秋季
- 主要形態
- 原條 (SF) — 分級 Jumbo → No. 5
- Incoterms
- FOB 高雄／福州CFR / CIF / DDP 可供
以下級別依單尾平均重量定義，並同等適用於台灣原產與中國大陸原產漁獲。魷魚全尾 於船上整塊冷凍並以非固定重量包裝；箱重以範圍呈現，以反映實際卸魚曲線，而非固定名目值。
| 級別 | 規格 |
|---|---|
| Jumbo · 150g UP | 非固定重量~9–10 kg/cartonBlock船上船凍 |
| No. 1 · 120–150g | 非固定重量~9–10 kg/cartonBlock船上船凍 |
| No. 2 · 100–120g | 非固定重量~9–10 kg/cartonBlock船上船凍 |
| No. 3 · 80–100g | 非固定重量~9–10 kg/cartonBlock船上船凍 |
| No. 4 · 60–80g | 非固定重量~9–10 kg/cartonBlock船上船凍 |
| No. 5 · 40–60g | 非固定重量~9–10 kg/cartonBlock船上船凍 |
於福州加工 — BXGC 設施
西北太平洋秋刀魚 原條 於 BXGC-FAC-3（福州馬尾）入廠，進行陸凍加值加工為一條聚焦、餐飲即用的產線：秋刀魚塊（橫切塊）、秋刀魚卷（Saury Roll）、秋刀魚串（Saury Skewer） 與 秋刀魚卷串（Saury Roll Skewer）。所有產品皆為 IQF，並以 10 kg/carton 為標準包裝。
所有 BXGC 加值品皆可依買家選擇提供歐盟處理或未處理—反映於單價，並使該批次經由對應的後加工產線。淨重與冰衣比例可調，其他規格亦可依需求提供—包裝尺寸、冰衣與形式於詢價階段設定。加值品全年自福州冷鏈設施的緩衝庫存出貨。
- 來源原料
- 西北太平洋船凍 原條台灣原產與中國大陸原產
- 加工設施
- BXGC-FAC-3 3500/02246 歐盟登錄福州馬尾 · 亦於 CN、KR CIQ 登錄 · HACCP 認證
- 製程
- 切割 · 捲製／串製 · 分級 · IQF 再冷凍歐盟處理或未處理，由買家選擇
- 供應
- 全年於福州冷鏈設施備有緩衝庫存
- 形態
- 秋刀魚塊 · 秋刀魚卷 · 秋刀魚串 · 秋刀魚卷串
- 標準包裝
- 10 kg/carton淨重與冰衣可調；其他規格可依需求提供
- Incoterms
- FOB 福州（預設）CFR / CIF / DDP 可供
所有加值品皆可於包裝、冷凍形式、淨重與冰衣比例上客製。以下為預設規格；其他包裝尺寸、冰衣範圍與額外規格可於詢價階段依需求提供。
| 形態 | 規格 |
|---|---|
| 橫切塊 | IQF10 kg/carton淨重 70–100% 可調冰衣 0–30% 可調其他規格可依需求提供 |
| 形態 | 規格 |
|---|---|
| 捲製魚片 | IQF10 kg/carton淨重 70–100% 可調冰衣 0–30% 可調其他規格可依需求提供 |
| 形態 | 規格 |
|---|---|
| 原條魚，串製 | IQF10 kg/carton淨重 70–100% 可調冰衣 0–30% 可調其他規格可依需求提供 |
| 形態 | 規格 |
|---|---|
| 捲製塊，串製 | IQF10 kg/carton淨重 70–100% 可調冰衣 0–30% 可調其他規格可依需求提供 |
配額緊縮，資源具爭議。
秋刀魚是壽命短、生長快的餌料魚，由北太平洋漁業委員會（NPFC）於公海管理。表面配額日趨緊縮，但底層的資源圖像在會員間確實存有爭議—且近幾季魚群是移動，而非單純消失。Baixian 採購自兩支主要的遠洋秋刀魚船隊，即台灣原產與中國大陸原產，兩者皆於西北太平洋公約海域作業。
配額與漁獲的分歧所在
秋刀魚受具拘束力的 NPFC TAC（2019 年首度訂定）與臨時漁獲控制規則規範。就 2026 年，會員在未能就資源評估達成共識後，僅同意削減 5% 至 192,375 MT—而非規則本應觸發的 10%；10% 的削減則排定於 2027 年。日本以遠洋船隊的公海產量為由，力推更深的削減；中國與其他遠洋會員則予以抵制。
NPFC 評估認為生物量低於 BMSY，惟可獲量是移轉而非單純崩跌。2025 年魚群西移至日本沿岸—黑潮彎流減弱、親潮增強—日本卸魚量上升約 67% 至約 64,700 MT，13 年來首度同時超越台灣與中國大陸。由於 TAC 分為共用的公海部分與另計的日本及俄羅斯 EEZ 內 81,000 MT 配額，沿海國可於自身水域捕撈，而由遠洋船隊承受公海削減。Baixian 透過 BX-TRADE-CRS 發布自身對資源與季節的判讀。
我們採購的兩支主要秋刀魚船隊
西北太平洋 · NPFC| 原產船隊 | BX 船隻 | 作業海域與漁具 | 2025 概況 |
|---|---|---|---|
| 台灣原產 | 約 15 艘BX 合約網絡 | 北海道東北方與千島列島鋒面沿線的西北太平洋公海，6 至 11 月；棒受網（bouke-ami）搭配集魚燈誘捕。台灣全國遠洋秋刀魚船隊約有 68–91 艘。 | 長期為最大的遠洋秋刀魚船隊2025 年因 NPFC 公海限額趨嚴而提前收季；日本同時超越台灣與中國大陸 |
| 中國大陸原產 | 約 15 艘BX 合約網絡 | 相同的西北太平洋公海漁場；中國的公海秋刀魚漁業自 2012 年發展，同樣使用棒受網。漁獲多於海上轉載。 | 公海漁獲受削減所限中國於 NPFC 會議反對就 2026 年提出的較大幅 10% 削減 |
依目的市場的廠房核准。
法遵人員依原產加工廠查驗核准。下表列出 Cololabis saira 在我們各加工設施的有效目的市場核准。右欄為文件框架參照。
| 目的市場 | 核准狀態 | 廠房參照 | 主要文件 |
|---|---|---|---|
| 歐盟EU-27 | 已登錄；有效 | BXTW-FAC-17FH0043
BXTW-FAC-27WH0001
BXGC-FAC-33500/02246
|
HCIUU CC |
| 南韓MFDS | 已登錄；有效 | BXGC-FAC-3KR-listed
|
HCChina–Korea FTA CO |
| 日本具出口資格 | 具出口資格 | BXTW-FAC-1export-eligible
BXGC-FAC-3export-eligible
|
HC |
| 中國大陸GACC | 已登錄；有效 | BXTW-FAC-1GACC-listed
|
GACC 所需文件 |
| 美國 · 加拿大FDA · CFIA | 已登錄；有效 | BXTW-FAC-1FDA-listed
BXGC-FAC-3FDA-listed
|
HCCOCOA |
| 俄羅斯 · EAEURosselkhoznadzor | 已登錄；有效 | BXGC-FAC-3Russia-listed
|
VC |
| 東協10 個會員國 | 已登錄；有效 | BXTW-FAC-1ASEAN-eligible
BXGC-FAC-3ASEAN-eligible
|
HCForm E CO |
| 拉丁美洲逐國 | 依國別 | 見各市場專屬頁面 |
依國別 HC |
有效認證與登錄。
逐月供應。
秋刀魚 原條 由台灣原產與中國大陸原產合約船隊，於西北太平洋公約海域6 至 11 月捕撈，高峰自夏末延續至秋季；無冬季漁業。陸凍加值品（BXGC-FAC-3）則全年自緩衝庫存出貨。
- 原條 漁獲集中於西北太平洋公約海域的 6 至 11 月，高峰為夏末至秋季；無冬季漁業。
- 台灣原產與中國大陸原產合約船隊於相同季節漁期、依相同共用分級階梯（Jumbo – No. 5）作業。
- 陸凍加值品（秋刀魚塊、卷、串、卷串）全年自 BXGC-FAC-3 的緩衝庫存出貨；買家可於詢價階段指定產季內的 原條 原產。
近期 Cololabis saira 研究。
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