業務能力 · 貨源開發

我們以網絡採購,
而非自有船隊。

百鮮集團於 2014 年退出直接漁撈。今日,我們透過年度三十餘艘合約漁船的網絡採購——橫跨台灣與中國大陸船隊的作業——遍及太平洋、西南大西洋與印度洋,並有逾兩百家夥伴加工商與出口商。每項採購決策,皆立基於我們大宗商品研究與策略分析組所發布的同一份研究。

30+ 合約漁船 / 年 2 原產基地 7 FAO 漁區 200+ 夥伴加工商
海上漁撈作業
運作模式

貨源開發如何運作。

四大環節,合而為一。我們不擁有採購來源的漁船——而是經營結構化的合約關係,部分可追溯至 1970 年代,並搭配深厚的夥伴加工網絡。將這一切串連起來的規範,正是研究。

01
合約漁船

一支我們指揮、而非擁有的船隊

年度三十餘艘合約漁船——台灣與中國大陸的魷釣船與拖網船——每一家夥伴皆受船旗國持續的船舶監控。

02
夥伴加工商

逾兩百家夥伴

橫跨我們原料、半加工與加工貨源的加工商與出口商——單是美洲大赤魷(Dosidicus gigas)陸凍夥伴廠品類,於秘魯與智利就有逾八十家。

03
雙原產布局

兩個獨立的原產基地

橫跨台灣與中國大陸船隊的作業,賦予我們兩個原產基地,以及兼採兩者所帶來的供給韌性。

04
研究驅動

依數據決策,而非傳聞

我們的大宗商品研究與策略分析組發布漁獲展望與資源評估,同時驅動我們自身的採購,以及提供給交易對手的簡報。

全球布局

七個 FAO 漁區,三大洋。

我們橫跨太平洋、西南大西洋與印度洋採購,夥伴加工集中於秘魯、智利,以及中國大陸與台灣沿海。

FAO 漁區 夥伴廠原產地 集團加工設施

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邊界資料: Marine Regions · CC BY 4.0 · 認識 FAO 漁區 ↗

夥伴網絡

漁船與夥伴廠。

2014 年後的模式立基於兩大支柱:我們依結構化協議指揮的合約船隊,以及依規格就緒程度與法規地位篩選的夥伴加工網絡。

30+ 艘合約漁船
每年依協議承作

我們不擁有這些漁船。我們經營長期的合約關係——部分可追溯至西南大西洋 1980 年代與太平洋 1970 年代——每一家夥伴皆受船旗國持續的船舶監控。

原產基地
台灣原產 · 中國大陸原產
最早的合作關係
西南大西洋自 1980 年 · 太平洋自 1970 年代
監控
100% VMS,透過船旗國主管機關
FAO 涵蓋
41 · 51 · 57 · 61 · 67 · 71 · 87
200+ 家夥伴加工商
與出口商

橫跨我們的原料、半加工與加工貨源——單是美洲大赤魷陸凍夥伴廠品類就有逾八十家夥伴,採購自秘魯與智利。夥伴依加工規格就緒程度與合規地位篩選。

美洲大赤魷品類
80+ 家夥伴廠(秘魯 · 智利)
原產地
秘魯 · 智利 · 中國大陸 · 台灣 · 印度洋
篩選基準
規格就緒 · EU / GACC 地位
貨源
原料 · 半加工 · 加工
採購行事曆

可供品項,逐月一覽。

依採購管道、而不僅依品項呈現可供狀況。同一種魷魚會透過數條管道到達我們手上——單是美洲大赤魷就有四條漁獲管道——各有其時窗。在漁獲季節之下,我們的陸凍加工品項存放於緩衝庫存,全年每月皆可出貨。

品項與採購管道
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
漁獲季節——船直採、依管道
阿根廷魷魚Illex argentinus台灣原產 · 福克蘭(FICZ/FOCZ)
阿根廷魷魚Illex argentinus中國大陸原產 · 公海(約 45°S)
美洲大赤魷Dosidicus gigas赤道全尾 · 東赤道太平洋
美洲大赤魷Dosidicus gigas部件供應 · 秘魯公海,EEZ 外
美洲大赤魷Dosidicus gigas秘魯 EEZ 原料 · 夥伴廠 · IMARPE
美洲大赤魷Dosidicus gigas智利 EEZ 原料 · 夥伴廠 · IFOP
秋刀魚Cololabis saira西北太平洋 · NPFC
全年供應——陸凍加工品項,緩衝庫存
阿根廷魷魚Illex argentinus加工品項 · BXTW-FAC-1 + BXGC-FAC-3
美洲大赤魷Dosidicus gigas加工品項 · BXTW-FAC-1 + BXGC-FAC-3
主要漁季 次要漁季 全年供應

陸凍加工品項全年每月出貨。無論漁獲行事曆如何,阿根廷魷魚(Illex argentinus)與美洲大赤魷加工品皆存放於 BXTW-FAC-1(高雄)與 BXGC-FAC-3(福州)的緩衝庫存,全年可供。在各漁獲管道中,中國大陸遠洋船隊依季節輪替——赤道全尾為 1–4 月,其後為 5–12 月的秘魯公海部件供應。時窗為指示性,由 BX-TRADE-CRS 彙整,並隨群體動態與 ENSO 調節的環境條件逐年變動。

依原產地的形態

原產地決定切法。

同一品項會因捕撈地點與方式而以不同形態到達。船凍、船直採貨物與陸凍、夥伴廠貨物最明顯的差異,在於魷魚肉片去皮與魷魚須修整——這是買家在規格表之前就需要掌握的細節。每條管道也供給更深入的半加工與加工規格線。

品項
原產地與 FAO 漁區
採購模式
主要形態
阿根廷魷魚Illex argentinus台灣原產 · 福克蘭(FICZ/FOCZ)
福克蘭養護區,FICZ/FOCZ 授權FAO 41 · 西南大西洋
船凍 · 船直採
魷魚全尾魷魚胴體 / Vaina魷魚頭+ 其他半加工規格
阿根廷魷魚Illex argentinus中國大陸原產 · 公海
鄰近公海(約 45°S)FAO 41 · 西南大西洋
船凍 · 船直採
魷魚全尾船上僅全尾
阿根廷魷魚Illex argentinus加工品項 · 自有設施
BXTW-FAC-1 · BXGC-FAC-3FAO 41 原料 · 台灣 / 中國大陸加工
陸凍 · 自有設施
魷魚清肉魷魚圈魷魚清肉 & 須魷魚刻花+ 其他加工規格
美洲大赤魷Dosidicus gigas部件供應 · 秘魯公海
秘魯公海,EEZ 外(大型群)FAO 87 · 東南太平洋
船凍 · 船直採
魷魚翅魷魚須3去魷魚肉片.帶皮體型過大,無法整尾冷凍
美洲大赤魷Dosidicus gigas赤道全尾 · 東太平洋
東赤道太平洋公海(小型群)FAO 87 · 東南太平洋
船凍 · 船直採
魷魚全尾小型群;可整尾冷凍
美洲大赤魷Dosidicus gigas秘魯與智利原料 · 夥伴廠
秘魯 EEZ · 智利 EEZ,夥伴廠FAO 87 · 陸凍
陸凍 · 夥伴廠
魷魚肉片.去皮魷魚須4去/5去魷魚翅魷魚胴體+ 其他半加工規格
美洲大赤魷Dosidicus gigas加工品項 · 自有設施
BXTW-FAC-1 · BXGC-FAC-3FAO 87 原料 · 台灣 / 中國大陸加工
陸凍 · 自有設施
美式魷魚排魷魚清肉魷魚刻花脆口魷魚須+ 其他加工規格
秋刀魚Cololabis saira
西北太平洋FAO 61 · NPFC
船凍 · 船直採
原條+ 其他半加工規格
鯖魚Scomber japonicus
西北太平洋,中國大陸原產FAO 61
船凍 + 陸凍
原條3去菲力+ 其他半加工規格
印度洋魷魚Sthenoteuthis oualaniensis亦稱「black squid」
印度洋FAO 51 / 57
船凍 + 陸凍
魷魚全尾Tubes魷魚頭+ 其他半加工規格
帶皮 / 去皮魷魚肉片去皮與否。中國大陸原產的船凍貨物通常為帶皮——在船上去皮並不實際;秘魯與智利夥伴廠貨物通常為去皮。
3-OFF / 4-OFF / 5-OFF魷魚須修整慣例。3-OFF 去除頸部、眼睛與口器(船凍);4-OFF 另去除長足(Sexual Tentacles),保留牙與吸盤;5-OFF 進一步去除牙與吸盤——最潔淨的魷魚須形態,僅能於夥伴廠完成。
部件供應 / 全尾美洲大赤魷大型群成體體型過大,無法整尾冷凍,因此在船上分切為魷魚翅(Wings)、魷魚須(Tentacles)與魷魚肉片(Fillets)——即部件供應。較小的赤道群體則以魷魚全尾(Whole Round)冷凍。
研究驅動 · 可溯源

我們依自己發布的研究行動。

採購並非投機。我們的大宗商品研究與策略分析組定期發布漁獲展望與資源評估,而這些文件同時作為每項採購決策與每份交易對手簡報的依據。買家所讀的研究,正是我們據以交易的研究。

船舶監控 100% 所有合約漁船皆受船旗國持續 VMS 監控。
IUU 認證 100% 每批貨簽發並驗證歐盟漁獲證明。
可追溯性 紀錄 透過漁船與漁獲紀錄,追溯每批貨的來源。
與我們的貿易團隊合作

透過貨源開發採購,而非中間商。

無論您採購的是船隊直採的全尾/原條、陸凍夥伴廠原料,或是成品加工品——我們的分析師都將以您的語言回應,並於 48 小時內報價。請指明品項、原產地、形態與目的港,我們將回覆當前價格與交期。