Cololabis saira
秋刀鱼（Cololabis saira）是温带北太平洋高度洄游的大洋表层鱼类，为寿命短的群游鱼种，于北太平洋渔业委员会（NPFC）框架下在公海捕捞。Baixian Trade 采购来自台湾与中国大陆签约船队的船冻整条（Whole Round）——即两大远洋秋刀鱼渔业——并依同一套级别自特大号至5号分级。整条可直接交付，或转送至 BXGC-FAC-3（福州）进行陆冻增值加工为秋刀鱼块（Saury Steak）、卷（Roll）、整条串（Skewer）与卷串（Roll Skewer）。
分类、分布，
与资源管理。
分类
- 界
- Animalia
- 门
- Chordata
- 纲
- Actinopterygii
- 目
- Beloniformes
- 科
- Scomberesocidae
- 属
- Cololabis
- 种
- Cololabis saira
分布
温带与亚北极北太平洋的大洋表层、高度洄游鱼类，分布自日本与韩国沿岸向东至阿拉斯加湾、向南至下加利福尼亚，商业渔业集中于西北太平洋。为寿命短、生长快的群游鱼种，于第一年内约 24–28 cm 即成熟，体长约可达 40 cm。Baixian Trade 的渔获来自于西北太平洋公海作业的台湾与中国大陆签约船队（NPFC 公约海域，FAO 61）；整条分级自特大号至5号，并于我们的福州设施进行增值加工。
资源与管理
由北太平洋渔业委员会（NPFC）管理，该会于 2019 年为秋刀鱼设定首个具有约束力的总可捕捞量，并依 2024 年通过的临时捕捞控制规则（CMM 2024-08），将每年 TAC 与资源评估挂钩，年度变动上限为 10%。
因成员未能就资源评估达成共识，2026 年 TAC 订为 192,375 MT——削减 5%，而非控制规则所隐含的 10%。NPFC 评估认为生物量低于 BMSY，但此解读存有争议：于鱼群聚集之处渔获大幅上升——随渔场向日本沿岸移动，日本 2025 年卸鱼量跃升约 67% 至约 64,700 MT——远洋成员则对公海削减持有异议。Baixian 通过 BX-TRADE-CRS 提出自身对资源的看法。
船冻整条。陆冻增值品。
秋刀鱼以船冻整条——由台湾与中国大陆签约船队于西北太平洋捕捞，并依同一套级别，自特大号至5号分级——以及于 BXGC-FAC-3（福州）加工的陆冻增值品供应我们的买家。两个原产的渔获为同一鱼种、采用同一套级别，故我们只列出单一整条规格，而非依原产拆分。
台湾与中国大陆——签约船队
船冻整条由台湾与中国大陆签约船队于 NPFC 框架下、在西北太平洋公海作业捕捞。秋刀鱼于夜间以舷提网（bouke-ami）搭配集鱼灯诱捕；渔获于船上整块冷冻并以纸箱包装。两个原产的渔获为同一鱼种、采用同一套级别——依单尾平均重量自特大号至5号——故我们只列出单一整条规格，而非两套。
渔期为 6 至 11 月，高峰自夏末延续至秋季。整条供应烧烤与 HORECA 渠道、零售、罐头业，以及下游增值加工：较大级别（特大号、1号）供高阶全鱼呈现，较小级别（4–5号）供加工、罐头及饵料／宠物产品线。整条可自原产直接交付，或转送至 BXGC-FAC-3 进行陆冻增值。
- 原产
- 台湾与中国大陆签约船队 西北太平洋公海 · NPFC 公约海域
- 船只数
- 约 30 艘签约渔船约 15 艘台湾船 + 约 15 艘中国大陆船 · 季节性 2025–26
- 渔具
- 舷提网（bouke-ami）· 集鱼灯诱捕持有秋刀鱼舷提网捕捞许可证的鱿钓船
- 加工
- 船冻；陆冻增值品于 BXGC-FAC-3
- 产季
- 6 – 11月NPFC 公约海域渔期；高峰为夏末至秋季
- 主要形态
- 整条（SF）——分级 特大号 → 5号
- Incoterms
- FOB 高雄／福州CFR / CIF / DDP 可供
以下级别依单尾平均重量定义，并同等适用于台湾原产与中国大陆原产渔获。秋刀鱼整条于船上整块冷冻并以非固定重量包装；箱重以范围呈现，以反映实际卸鱼曲线，而非固定名义值。
| 级别 | 规格 |
|---|---|
| 特大号 · 150g UP | 非固定重量约 9–10 kg/箱Block船冻 |
| 1号 · 120–150g | 非固定重量约 9–10 kg/箱Block船冻 |
| 2号 · 100–120g | 非固定重量约 9–10 kg/箱Block船冻 |
| 3号 · 80–100g | 非固定重量约 9–10 kg/箱Block船冻 |
| 4号 · 60–80g | 非固定重量约 9–10 kg/箱Block船冻 |
| 5号 · 40–60g | 非固定重量约 9–10 kg/箱Block船冻 |
于福州加工——BXGC 设施
西北太平洋秋刀鱼整条于 BXGC-FAC-3（福州马尾）入厂，进行陆冻增值加工为一条精简、餐饮即用的产品线：秋刀鱼块（横切块）、秋刀鱼卷（Saury Roll）、秋刀鱼整条串（Saury Skewer）与秋刀鱼卷串（Saury Roll Skewer）。所有产品皆为 IQF，并以 10 kg/箱为标准包装。
净重与冰衣比例可调，其他规格亦可按需提供——包装尺寸、冰衣与形式于询价阶段设定。增值品全年自福州冷冻仓储设施的缓冲库存出货。
- 来源原料
- 西北太平洋船冻整条台湾原产与中国大陆原产
- 加工设施
- BXGC-FAC-3 3500/02246 欧盟注册福州马尾 · 亦获 GACC 备案 · MFDS 注册 · HACCP 认证
- 加工工序
- 切割 · 卷制／串制 · 分级 · IQF 再冷冻
- 供应
- 全年于福州冷冻仓储设施备有缓冲库存
- 形态
- 秋刀鱼块 · 秋刀鱼卷 · 秋刀鱼整条串 · 秋刀鱼卷串
- 标准包装
- 10 kg/箱净重与冰衣可调；其他规格可按需提供
- Incoterms
- FOB 福州（默认）CFR / CIF / DDP 可供
所有增值品皆可于包装、冷冻形式、净重与冰衣比例上定制。以下为默认规格；其他包装尺寸、冰衣范围与额外规格可于询价阶段按需提供。
| 形态 | 规格 |
|---|---|
| 横切块 | IQF10 kg/箱净重 70–100% 可调冰衣 0–30% 可调其他规格可按需提供 |
| 形态 | 规格 |
|---|---|
| 卷制鱼片 | IQF10 kg/箱净重 70–100% 可调冰衣 0–30% 可调其他规格可按需提供 |
| 形态 | 规格 |
|---|---|
| 整条鱼，串制 | IQF10 kg/箱净重 70–100% 可调冰衣 0–30% 可调其他规格可按需提供 |
| 形态 | 规格 |
|---|---|
| 卷制块，串制 | IQF10 kg/箱净重 70–100% 可调冰衣 0–30% 可调其他规格可按需提供 |
配额紧缩，资源具争议。
秋刀鱼是寿命短、生长快的饵料鱼，由北太平洋渔业委员会（NPFC）于公海管理。总配额日趋紧缩，但资源的实际状况在成员间确实存有争议——且近几季鱼群是移动，而非单纯消失。Baixian 采购自两支主要的远洋秋刀鱼船队，即台湾船队与中国大陆船队，两者皆于西北太平洋公约海域作业。
配额与渔获的分歧所在
秋刀鱼受具有约束力的 NPFC TAC（2019 年首度制定）与临时捕捞控制规则规范。2026 年，成员在未能就资源评估达成共识后，仅同意削减 5% 至 192,375 MT——而非规则本应触发的 10%；2027 年的限额将依控制规则计算，且除委员会另有决定外，不得超过 2026 年水平的 90%。日本以远洋船队的公海产量为由，力推更大幅度的削减；中国与其他远洋成员则予以抵制。
NPFC 评估认为生物量低于 BMSY，但可获量是转移而非单纯崩跌。2025 年鱼群西移至日本沿岸——亲潮较预期更深入日本一侧——日本卸鱼量上升约 67% 至约 64,700 MT，13 年来首度同时超越台湾与中国大陆。由于 TAC 分为共用的公海部分与另计的日本及俄罗斯 EEZ 内配额（占总量 40%），沿海国可于自身水域捕捞，而由远洋船队承受公海削减。Baixian 通过 BX-TRADE-CRS 发布自身对资源与季节的解读。
我们采购的两支主要秋刀鱼船队
西北太平洋 · NPFC| 船队 | BX 船只 | 作业海域与渔具 | 2025 概况 |
|---|---|---|---|
| 台湾船队 | 约 15 艘BX 签约船队 | 北海道东北方与千岛群岛锋面沿线的西北太平洋公海，6 至 11 月；舷提网（bouke-ami）搭配集鱼灯诱捕。台湾全国远洋秋刀鱼船队约有 68–91 艘。 | 长期为最大的远洋秋刀鱼船队2025 年因 NPFC 公海限额趋严而提前收季；日本同时超越台湾与中国大陆 |
| 中国大陆船队 | 约 15 艘BX 签约船队 | 相同的西北太平洋公海渔场；中国的公海秋刀鱼渔业自 2012 年发展，同样使用舷提网。渔获多于海上转载。 | 公海渔获受削减所限中国于 NPFC 会议反对就 2026 年提出的较大幅 10% 削减 |
依目的市场分列的企业注册。
合规人员依原产加工厂查验核准。下表列出秋刀鱼在我们各加工设施的有效目的市场核准。右栏为文件框架参照。
| 目的市场 | 核准状态 | 注册企业 | 主要文件 |
|---|---|---|---|
| 欧盟EU-27 | 已注册；有效 | BXTW-FAC-17FH0043
BXTW-FAC-27WH0001
BXGC-FAC-33500/02246
|
HCIUU CC |
| 韩国MFDS | 已注册；有效 | BXGC-FAC-3KR-listed
|
HCChina–Korea FTA CO |
| 日本具出口资格 | 具出口资格 | BXTW-FAC-1export-eligible
BXGC-FAC-3export-eligible
|
HC |
| 中国大陆GACC | 已注册；有效 | BXTW-FAC-1GACC-listed
|
GACC 所需文件 |
| 美国 · 加拿大FDA · CFIA | 已注册；有效 | BXTW-FAC-1FDA-listed
BXGC-FAC-3FDA-listed
|
HCCOCOA |
| 俄罗斯 · EAEURosselkhoznadzor | 已注册；有效 | BXGC-FAC-3Russia-listed
|
VC |
| 东盟11 个成员国 | 已注册；有效 | BXTW-FAC-1ASEAN-eligible
BXGC-FAC-3ASEAN-eligible
|
HCForm E CO |
| 拉丁美洲逐国 | 依国别 | 见各市场专属页面 |
依国别 HC |
有效认证与注册。
逐月供应。
秋刀鱼整条由台湾与中国大陆签约船队，于西北太平洋公约海域6 至 11 月捕捞，高峰自夏末延续至秋季；无冬季渔业。陆冻增值品（BXGC-FAC-3）则全年自缓冲库存出货。
- 整条渔获集中于西北太平洋公约海域的 6 至 11 月，高峰为夏末至秋季；无冬季渔业。
- 台湾与中国大陆签约船队于相同季节渔期作业，并采用同一套级别（特大号 – 5号）。
- 陆冻增值品（秋刀鱼块、卷、整条串、卷串）全年自 BXGC-FAC-3 的缓冲库存出货；买家可于询价阶段指定产季内的整条原产。
№20
渔获回升，聚焦鱼讯展望
通过 10 月 20–24 日的逐日研究地图，对照模型估计与台湾船队最后观测位置。模型在船队作业海域的遇鱼概率，仍未完成验证。
№19
单周渔获下降 54%：秋刀鱼在哪里？
10 月秋刀鱼采样地点位于台湾船队已观测渔场以西。全季基准估计下调 17.0% 至 21,819.3 吨；本周船队在渔场遇鱼的概率仍待验证。
№1
2026 年秋刀鱼渔季预测｜渔季中期评估
评估台湾船队的渔获进度、达成全季估计所需的渔获率，以及返航假设与历史验证对展望的影响。
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